Les prix de la patate douce connaissent une baisse sur plusieurs marchés de Kinshasa pendant la saison sèche, période marquée par une disponibilité accrue de cette denrée alimentaire. Cette diminution des prix s’explique principalement par l’abondance de la production sur les marchés de la capitale.
« La saison sèche favorise l’abondance de la patate douce sur les marchés de Kinshasa et est à la base de la baisse des prix de ces tubercules. Cette période s’étend de juin à octobre », a expliqué Bobeti Djonga, cultivatrice et vendeuse au marché Hindou, situé à Kingasani, dans l’est de Kinshasa.
La patate douce figure parmi les produits agricoles largement consommés dans la capitale. Son abondance durant cette période permet ainsi aux consommateurs de s’approvisionner plus facilement, tandis que les vendeurs bénéficient d’un volume plus important de produits disponibles sur les étals.
La situation observée sur les marchés intervient dans un contexte où la disponibilité des produits agricoles reste fortement liée aux saisons et aux conditions de production dans les différentes zones d’approvisionnement de Kinshasa.
Cécile Kapinga